Les cartes

Retrouvez nos plats délicieusement préparés et fait-maison par notre chef. Toutefois, la carte est susceptible de changer car nous travaillons avec des produits frais et locaux.

Menu d’esteban

26€00

Terrine de canard aux noisettes
Et son confit d’oignons au cassis

ou

Salade gourmande de la Dombes
Filet de carpe fumée et œufs de cailles

ou

Crémeux de chèvre aux senteurs de tomate
Pesto de roquette et coppa croustillante


Belle pièce de bœuf
Moutarde d'estragon maison

ou

Poisson de la criée coloré au beurre de Bresse
Vierge de légumes

ou

Filet de cannette des Dombes rôtie
jus court au romarin


Fromages

ou

Dessert au choix